原料
料酒: 適量， 生抽: 適量， 排骨醬/韓國燒烤醬/瑞士汁 三選一: 適量， 蜂蜜: 適量， 蒜蓉: 適量， 檸檬: 半個
步驟
1雞翅根浸泡一會兒去血水，稍瀝干水分
2雞翅根用一點料酒 蒜蓉 生抽 排骨醬腌制兩個小時以上，最好按摩一下幫助入味
3烤盤鋪錫紙，把雞翅根的蒜蓉粒用刷子刷掉否則容易焦，預熱烤箱200攝氏度烤20分鐘，到第十分鐘的時候拿出來兩面刷蜂蜜水翻面繼續烤
4吃之前擠點檸檬汁在上面提味去膩
小技巧
1.不要把肉烤到柴干，烤20分鐘足夠了（排骨除外） 2.快熟的時候塗上蜂蜜水再烤，這樣會讓表面覆蓋一層薄薄的脆皮和裡面的嫩肉造成鮮明對比 3開吃時擠一丟丟檸檬汁
