燒烤醬燉雞翅根(懶人版) 0

原料

雞翅根: 500g, 大喜大烤肉醬: 1袋, 食用油: 適量, 熱水: 適量

步驟

1將雞翅根涼水洗凈,放入容器中

2將大喜大烤肉醬倒入盆中與雞翅根混合均勻,腌制半小時。(如果希望更加入味可以提前腌制一晚。烤肉醬可以根據個人口味選擇原味,微辣等)

3開小火,炒鍋中倒入少許食用油,先將雞翅根撈出倒入鍋中翻炒。

4待雞翅根微微發焦,將盆中剩下的醬汁加入熱水倒入鍋中,水要沒過雞翅根。

5蓋上鍋蓋,留一個小縫,小火燉煮15分鐘。

615分鐘後,打開鍋蓋翻炒,看雞肉是否能用筷子扎透,能扎透以後,轉中火翻炒5分鐘。最後大火收汁,成盤完成。

小技巧

有些人覺得雞翅不用水焯會有血沫,做出來有腥味。如果焯一下覺得放心,那麼就將腌制過程省去,直接焯水,然後繼續第三步就行。