雞塊: ， 土豆: ， 胡蘿蔔: ， 山藥: ， 花生油: ， 薑末: ， 蒜末: ， 麻辣料包: ， 醬油: ， 鹽: ， 蔥花:
1土豆、山藥去皮洗凈
2雞塊沖洗乾淨
3土豆、山藥切成滾刀塊，後來又加了一根胡蘿蔔
4炒鍋注少許油燒熱，放入姜蒜末爆香
5放入雞塊翻炒至變色後，倒入麻辣料包炒勻
6放入土豆塊、山藥塊、胡蘿蔔翻炒，放點醬油調味
7添湯沒過原料，大火燒開後轉中小火慢燉
8燉至湯汁收濃、原料軟爛後，少加點鹽，撒上蔥花後關火即可
