老好吃的麻辣雞塊

原料

雞腿: 2個, 油菜: 一捆, 豆瓣醬: 2勺, 蒜泥: 2勺, 醬油: 3勺, 澱粉: 適量, 料酒: 適量, 糖: 2大勺

步驟

1雞腿用醬油腌過後裹上澱粉(不裹澱粉雞塊吃起來膩膩的),鍋里放底油煎到焦黃

2雞塊出鍋,用剩下的油煸香蒜末,放豆瓣醬、糖,麻辣雞塊的湯泡米飯非常好吃,所以我放的豆瓣醬和水都比較多,按個人口味加就可以了。

3放雞塊,炒勻後烹料酒

4加孜然粉,很重要,家裡沒有孜然粉了我用的燒烤料,味道差不多

5這個時候差不多煮青菜,外面都用油菜,有一次家裡沒有油菜了我又懶得出去買,就用的土豆切小塊,霧草也好吃!

6加水沒過雞塊,大火收到湯濃稠出鍋

7青菜鋪底,配米飯吃,誰愛走秀誰走秀,我先胖為敬