原料
胡蘿蔔: 600克， 羊肉: 250克， 蒜苗: 半根， 香菜: 適量， 干紅辣椒: 適量， 澱粉: 10克， 花椒粒: 適量， 鹽: 適量， 白鬍椒: 適量
步驟
1準備食材
2胡蘿蔔擦絲
3羊肉切成丁
4準備配料
5油燒開後放入花椒粒
6放入羊肉煸炒
7放胡蘿蔔絲煸炒半分鐘
8道入涼水，涼水要和胡蘿蔔絲的高度差不多蓋上鍋蓋燉10分鐘放入鹽
9胡蘿蔔燉軟後放香菜，蒜苗，白鬍椒在道入澱粉水翻炒幾下後出鍋。
10成品。營養鮮美暖身的胡蘿蔔羊肉湯就好了！
小技巧
羊肉煸炒出水份出油後放入紅辣椒很重要!
