薑絲羊肉片湯 0

原料

火鍋羊肉片100公克,皮蛋1顆,香菜1株,嫩薑2片,水600,鹽少許,酒少許,鹽少許,胡椒少許,太白粉適量

步驟

1.火鍋羊肉片以醃料抓勻略醃,備用。 2.嫩薑切絲;皮蛋去殼切6瓣,備用。 3.取一鍋,放入水煮沸後放入作法2的薑絲與皮蛋,轉小火續煮約10分鐘。 4.於作法3的鍋中放入作法2的火鍋羊肉片、香菜與所有調味料拌勻即可。