原料
高筋麵粉140克，馬蘇里拉芝士60克，水大約80克，細砂糖20克，黃油15克，雞蛋液10克，鹽1/2小勺，乾酵母1小勺，奶粉6克，沙拉醬適量
步驟
1.後油法揉至能拉出薄膜的擴展階段，在室溫下發酵到2.5倍大(28度的溫度下需要1個小時左右)，把發酵好的麵糰排出空氣，分成6份揉圓，進行15分鐘中間發酵 2.取一個中間發酵好的麵糰，放在案板上，擀成橢圓形 3.從一頭開始捲起，整成橄欖形，按此方法做好6個麵包，把整形好的麵糰進行最後發酵，溫度38度，濕度85%的環境下，發酵40分鐘左右，直到麵糰變成原來的2倍大 4.在麵糰上擠上線條狀的沙拉醬 5.然後撒上刨成絲的馬蘇里拉芝士，放入預熱好180度的烤箱，烤約15分鐘，等麵包表面的芝士絲融化並呈現金黃色即可出爐
