原料
高粉: 210克， 低粉: 55克， 糖: 20克， 鹽: 2.5克， 酵母: 5克， 水: 137克， 全蛋液: 30克， 黃油: 20克， 馬蘇里拉奶酪: 30克+70克， 熏腸: 80克， 洋蔥: 適量
步驟
1麵糰部份除黃油以外的材料放入麵包機，20分鐘後再加入黃油揉至完成階段。取出摔打100-150次。將麵糰滾圓裝入口袋中繫緊，放入水溫40度的容器中發酵，時間30分鐘。發酵好的麵糰用手掌按壓，排出空氣。將麵糰平均分成12份，滾圓，蓋上濕帕子，靜置15分鐘
2火腿腸切薄丁，30克奶酪切碎，混合備用
3小麵糰用手拍扁排氣，翻面後準備包餡
4包餡，收口
5壓扁，擀長
6對摺
7對摺處剪4刀
8拉長，左手固定不動，右手卷——上步時儘量將麵糰擀得長一點，就比較好辦了
9捏緊，成型
10第二次發酵
11刷上蛋液（可以不刷，我剩了蛋液所以用了），撒上洋蔥碎，再撒上馬蘇里拉芝士
12烤箱預熱175度中層上下火，20分鐘，剩下還有5分的時候，取出迅速撒上蔥花，繼續烤完那幾分鐘
