薺菜蘑菇豆腐羹

原料

薺菜: 1 把, 蘑菇: 5 個, 清美娟豆腐: 1 盒, 鹽,香油,: 適量, 澱粉: 適量

步驟

1豆腐切小塊,蘑菇切片,薺菜洗凈備用。

2薺菜切小段,不要切的太碎。

3鍋內倒適量的油,放入蘑菇煸香。

4放入豆腐後加水,沫過豆腐就可以了,加蓋煮熟。

5加適量的鹽調味後,放入薺菜段,看到薺菜變色後,馬上淋入澱粉水勾芡,關火。

6盛入湯碗中,淋些香油,薺菜蘑菇豆腐羹就做好了。