原料
帶魚: 2條， 山藥: 半根， 檸檬: 半個， 小米椒: 適量， 青椒、芝麻、老抽、生抽、蜂蜜、蒜、生薑、鹽、花椒粉: 適量
步驟
1帶魚洗凈切段，用辣椒麵、鹽、花椒麵腌制10分鐘。
2鍋中燒油，將帶魚用中小火炸至兩面金黃。撈出備用。
3各種材料洗凈切好備用
4鍋中倒油燒至7成熱加入蒜、姜、小米椒、半個八角炒至香味溢出。
5加入帶魚輕輕翻炒，倒入生抽、老抽、蜂蜜一勺，加一碗水小火燉煮。大概4,5分鐘後加入山藥片繼續燉煮。
6水快收干時加入檸檬片輕輕翻炒均勻，加少許鹽，就可以關火了。
7清香酸甜辣爽的檸香山藥帶魚就做好啦
小技巧
炸魚時，鍋一定要燒熱，倒油前用生薑切面擦一遍鍋，可防止粘鍋。
