麥香山藥 0

原料

山藥: , 生抽: 少許, 麥芽糖: , 桂花糖: , 麥片:

步驟

1山藥蒸熟,下油鍋炸下。預防到時候裹糖的時候散掉。普通麥片打開放入盆子備用,就普通那種有甜度的沖泡的麥片。

2麥芽糖桂花糖下鍋,不加油,加點生抽小火慢慢磨,火不要大了,很容易黑掉。

3山藥下去裹汁後裹麥片。

小技巧

1.下麥芽糖和桂花糖的時候一定要下火,不好掌握的話鍋事先還是不要熱,預防到時候焦掉。生抽少許就好,如果不喜歡的話可以不放。

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