粒粒分明的減脂蔬菜蛋炒飯(掉肉飯) 0

原料

米飯: 1碗, 雞蛋: 1個, 鹽: 適量, 胡蘿蔔: 半根, 洋蔥: 半個, 秋葵: 5根, 蝦米: 適量

步驟

1胡蘿蔔含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的「充盈物質」,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌。益肝明目,降糖降脂。功效這麼多,趕緊切丁切粒。

2秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白,能減緩糖分吸收、減低人體對胰島素的需求,抑制膽固醇吸收 ,能改善血脂,排除毒素;秋葵中豐富的類胡蘿蔔素,可以維持胰島素的正常分泌與作用、平衡血糖值。一樣的,切片。

31、預防癌症2、防止老化3、降低血糖4、預防感冒5、幫助消化6幫助清血7、改善便秘8、美白養顏等。 很多減肥湯裡面的必備食材就是洋蔥了。

4蝦米和雞蛋混起來打散

5食材全部準備好之後,先炒雞蛋,雞蛋炒至8成熟,盛起備用。利用鍋里的余油,不用另外加油了,放入胡蘿蔔和洋蔥,翻炒5秒,加入秋葵翻炒5秒,倒入米飯,用鏟子打散,這個時候要是炒不動了,就加水,沒看錯,是水,然後加一點點鹽,翻炒均勻。就可以起鍋開次啦。

小技巧

為什麼說這是一碗掉肉飯,是因為我從始至終只有在炒雞蛋的時候放了一點油,之後都是用水代替油,再加上蔬菜量多,米飯少,這些都是低脂甚至是消化脂肪的蔬菜。絕對很好吃,我已經吃了不下5次了,每次都是滿滿的幸福感,對減肥的人來說,能吃一碗炒飯是多麼幸福的感覺,你們懂的

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