雞蛋: 2個， 銀魚: 一小把， 油: 少許
1把雞蛋打散，銀魚用清水沖洗下放在鍋中。
2倒入油，開火油熱之後，倒入雞蛋液。
3煎成兩面金黃色，成盤即可。
買的小銀魚用鹽腌漬過的，用水衝過之後還是有鹹味的。
