原料
豬肋排: 750g， 蔥、姜、蒜頭: 適量， 蚝油、生抽、鹽、蜂蜜、料酒、孜然粉: 適量
步驟
1將肋排洗乾淨、瀝干水，蔥頭、姜、蒜頭去外皮備用
2蔥頭、姜、蒜頭剁碎放在排骨里
3加入適量蚝油、生抽、鹽、蜂蜜、料酒、孜然粉（中餐不像西餐一樣要求各樣食材稱重準備，這個全憑各人口味加哈）
4帶上一次性手套抓勻，用筷子攪拌不夠均勻，還是下手吧
5蓋上保鮮膜腌制放冷藏4小時以上
6在烤盤底放一張錫紙，把冷藏好的排骨排入，倒上腌制的醬料
7在上面加蓋一張錫紙包好來，送入預熱210度烤箱中層烘烤40分鐘，打開上面那層錫紙後繼續烘烤20分鐘
8出爐
小技巧
每台烤箱有溫差，排骨也有大有小，自行調整烘烤時間
