原料
紅色練切: 14g， 白色練切: 10g， 內餡: 18g， 黑芝麻: 2粒， 片栗粉: 適量
步驟
1將紅色和白色練切搓成長條，紅色留1-2g，白色留一點。
2將紅、白練切條扭在一起
3再盤成圓形押扁包餡
4將果子搓成蛋形，稍稍壓扁。
5用手在中間捏一條楞
6用竹蓖在楞上每隔一兩毫米壓一下，做出魚鰭。
7用半圓形工具壓出魚鱗
8將剩下的紅色練切分成三大兩小搓成水滴形
9三個大的壓扁，自大向小方向壓三條線。
10先中間後兩邊貼上魚尾
11再將兩個小的壓扁，自小向大方向壓三條線。
12貼在頭部兩側，做成魚鰓旁的魚鰭。
13剩下的白色練切搓成一大兩小的圓球
14用針戳中間做出圓圈
15大的圈做魚嘴，貼在兩個魚鰭中下部。
16兩個小的做魚眼睛，貼在兩個魚鰭的尖上。
17用黑芝麻做眼珠，裝飾在兩個小白圈中間。
