原料
胡蘿蔔: 一根， 菜花: 一棵（或超市袋裝）， 大蒜: 幾粒， 咖喱塊: 20g或按個人口味加量
步驟
1準備： 菜花掰小塊，丟鹽水裡泡一會兒。買袋裝的切好的更省事，但泡還是要泡的。。。 胡蘿蔔刮皮切片（切片已經很省時間了喂） 大蒜切碎碎的 拿出一塊咖喱
2熱鍋熱油，丟進蒜末，丟進胡蘿蔔片，翻一翻。
3丟進菜花，加水沒過它們！蓋上鍋蓋。
4水開了丟進咖喱塊，攪一攪，等它化開。
5不要蓋鍋蓋，轉小火，等它咕嘟咕嘟收汁。咖喱塊不夠鹹的話自己加點鹽。
6用筷子戳戳菜花軟了就行。懶得等收汁的，直接勾個冷水芡倒進去就好啦。。。出鍋，拌米飯吃！
小技巧
咖喱加一點點點牛奶會很香又粘稠，不過我覺得這個菜差不多有點咖喱味道就行了，太濃的咖喱反而口感不清爽。總之還是按照個人口味來啦。
