原料
牛奶: 120g， 蛋液: 40g， 淡奶油: 23g， 糖: 24g， 高筋粉: 250g， 黃油: 25g， 鹽: 4g
步驟
1先放液體進麵包桶，加糖，再加粉，挖坑埋酵母，9號程序約5分鐘兩次揉勻，靜置20分鐘，加入鹽，9號再揉5分鐘，加入黃油（10%的黃油可以不用等擴展後加），10號程序開揉，麵糰光滑後剪刀伺候，約20分鐘機器停止揉面程序，剪小塊麵糰拉膜，如不行，繼續10號，直至出膜
2放抹油的玻璃碗中，蓋保鮮膜，27度發酵2倍大，取出排氣，分成6等份，鬆弛10分鐘，整形，擀開牛舌狀，鋪上肉鬆，捲起放進烤盤，進發酵箱，蓋保鮮膜，或熱水，38度1.5倍大，
3取出表面擠色拉醬，撒白芝麻蔥花，另一半擠番茄醬，撒芝士歐芹披薩草，入預熱好的烤箱，180度20分鐘
