原料
瘦肉: 110克， 水發木耳: 15朵， 胡蘿蔔: 0.5（半）根， 泡椒末: 7克， 姜: 30克， 醬油: 5毫升， 醋: 5毫升， 料酒: 5毫升， 豆瓣醬: 5克， 蔥: 1根， 澱粉: 適量（根據所需要放）， 紅燒肉調料粉: 5克， 清水: 10毫升（可以不用）， 白糖: 5克（可以不放）， 鹽: 10克
步驟
1將瘦肉洗凈，盛於碗內，加鹽和水澱粉調勻。
2蔥、姜、蒜洗凈切絲備用。
3木耳、胡蘿蔔切絲備用。
4把白糖、醬油、香醋、精鹽、蔥花、薑末、蒜末、廚寶高湯、紅燒肉調料粉、水、澱粉調成魚香汁。
5鍋內放油，燒後倒入，急炒幾下即可。
6放入盤子裡。
7美味的魚香肉塊自然而然就做成嘍！
8全家人食指大動，吃得津津有味，受到了廣大顧客的青睞。
9大家有空的話，可以做一做，上傳你的作品（圖片）。
小技巧
也可以做魚香肉絲，⑴中的瘦肉就要切粗絲耶！
