原料
手打肉糜: 500g， 洋蔥: 一顆， 干香菇: 10棵， 生薑: 一小塊， 大白菜: 3片葉子， 醬汁: 50g， 糯米粉: 500g
步驟
1手打的肉糜要比機器的口感好吃太多，不要大的很細粗粗的就好
2一個洋蔥磨成泥這個要磨得細膩些這個會增加湯圓的甜味
3把生薑也磨成泥
4香菇干泡2個小時，要切的大點因為香菇在裡面會吸收水分有嚼勁哦
5再把適合自己口味的醬汁（麻油，鹽，味精少一點魚露）都混合成一起
6把糯米粉混合熱水（一定要熱水哦）再分成小圓子（壓成薄薄的餅把餡兒包進去）再把大白菜切小段做成菜湯煮湯圓，等湯圓浮上來就可以了
7煮好的湯圓口感超級好的，肉糜和香菇粗一點又香又有韌勁
小技巧
一定要用熱水和糯米粉，不然會不好包哦，香菇和肉糜可以切粗一點，洋蔥和生薑細膩一點，口感絕佳
