肉龍 0

原料

驢肉: , 芹菜: , 蔥: , 油: , 麻油: , 鹽:

步驟

1做蒸餃,用的是燙麵,所以呢,現燒開水咯.燒開水後,準備好面,在面里加入一點鹽,讓面更勁道。然後一邊緩緩的將水加入,一邊用筷子攪,千萬別用手哦,開水呢,燙著呢

2等面盆里都是大雪花片的時候

3再用手將這些雪花片揉成光滑的麵糰。揉面的時候,還是要小心點燙哦。再下來就是醒上半個小時

4將驢肉切碎

5芹菜和蔥也切碎備用

6將切好的驢肉、芹菜和蔥放入盆里

7然後加入適量的麻油和植物油一起攪拌均與即可。(因為這個驢肉是熟的,而且味道比較重,所以就不用再添加任何的調料了)

8將揉好的麵糰擀開

9然後均勻的鋪上驢肉餡

10再從一邊捲起

11卷的時候要卷緊一點,完全卷好之後,再放入蒸鍋中,大火燒開,中火20分鐘即可

12因為是長條的,吃的時候切成大小合適的塊即可

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