原料
胡蘿蔔: 半根， 玉米: 半根， 生菜: 一小顆， 臘腸: 半根， 排骨: 一條， 羊肚菌: 3—4個， 蒜頭: 4瓣， 調味料:醬油，XO醬， 鹽，料酒，耗油（可不下）: ， 米: 一杯半/夠3-4人
步驟
11.提前半個多小時把排骨綽下水，洗凈後加入以上列出的調料，（可以稍微咸一點點，因為待會飯才有味道）伴均勻腌個半小時 這裡跟大家推薦這款XO醬，燜飯，拌面特別香！（沃爾瑪有售）
22.羊肚菌用水沖洗後泡下，泡的水可以用來煮飯哦，泡軟後切小塊備用（需要羊肚菌的盆友找我買哈，有店面的！聯繫方式看下方） 3.生菜泡水
34.玉米剝粒 胡蘿蔔切粒 臘腸切片（無需太多，不然感覺有點膩） 拍好蒜頭
45.用電飯鍋淘好米，加好水（切記，水按平時做飯的量就夠了，千萬不要多，可用泡羊肚菌的水） 水放好了，再倒入羊肚菌，玉米
5這時排骨另外起鍋放油 — 排骨 — 蒜頭，翻炒，加胡蘿蔔一起炒熟加點鹽，再倒進電飯鍋，這時才按[開始]鍵，開始煮……
6現在把生菜洗凈，切小段，待飯剩下最後5分鐘放入，再放臘腸，燜多一會就可以開鍋啦，攪拌開飯啦！（如果時間過了忘了，放入蓋好讓它燜多一會就好）
小技巧
讓我再碎碎念一會 切記煮飯水量跟平時一樣啊！ ❌⭕醬也很重要，還有羊肚菌， 其他材料可隨意，比如冰箱有洋蔥或板栗什麼小蝦米，胡蘿蔔碎，都可以自己搭配，排骨要提前腌炒才入味！，也可在最後幾分鐘打個雞蛋進去，跟煲仔飯區別不大，味道也不輸於煲仔飯，小孩都特別愛！ 羊肚菌店裡有售，需要可+我微信13798200464
