原料
龍蝦: ， 尖嘴剪: ， 乾淨刷子: ， 清水:
步驟
1提前將龍蝦浸泡在清水裡1-2個小時，讓龍蝦吐髒；
2取一隻龍蝦；
3剪去小腿和頭部尖角；
4用刷子將龍蝦外殼全部刷洗一下；
5用手指掐斷龍蝦尾部中間的一尾，拉出蝦腸；
6用尖嘴剪刀從兩側處挑出毛須剪去；
7從頭部中間側一點剪一刀；
8用手將剪開的外殼輕輕扳開一點縫隙，用剪刀將頭部髒物挑出（我感覺這是最髒的部位），再將蝦殼合上，這樣裡面的黃就不會出來了；
9清理好的龍蝦再用清水浸泡一會，然後再用清水過濾幾遍，這樣做完，就是乾乾淨淨的龍蝦了，再然後發揮你的廚藝，燒制一盆美味可口的菜肴！！！
小技巧
看了上面我清洗龍蝦的過程，外面的龍蝦你還會吃不？ 買回來的鮮活龍蝦過夜隔天燒的，千萬不要放水養，直接倒在盆里就行了，友情提醒！
