小龍蝦(花甲龍蝦) 0

原料

小龍蝦2: 兩斤, 蒜20: 20瓣, 姜: 5片, 糖: 10g, 花椒: 適量, 干辣椒5: 個, 大蒜: 瓣, 小龍蝦料: 1包

步驟

1買活蝦

2隨便一種小龍蝦料都可以,做的時候還要根據自己口味調整呢

3洗蝦抽蝦線的場景忘拍了

4100g油,用油把蔥姜蒜炒香,加入小龍蝦炒兩分鐘炒紅,加入小龍蝦料,繼續翻炒一分鐘,加入一罐啤酒,加入適量花椒麻椒粒(喜歡麻的多放)

5煮蝦的同時令起油鍋炒海盤(有的地方叫花甲)炒開口倒入龍蝦鍋里

6起鍋前炒入青辣椒一個洋蔥半個,裝盆放上香菜澆上汁,成功

7配上燴麵(五毛錢一片自己拽,外面賣的熟的好貴啊)

小技巧

從買到吃嘴裡一個小時,路程二十分鐘,洗蝦二十分鐘,準備比較十分鐘,炒十分鐘