原料
帶魚: 若干， 鍋: 1口， 盆: 2個， 清潔球: 1個， 剪刀: 1把， 一次性手套: 1雙， 牙膏: 少許
步驟
1把清潔球剪成3~4份，用其中一段清洗帶魚，不好用後直接扔進垃圾桶；
2熱一鍋開水
3戴上手套，在熱開水的同時把帶魚一條條整齊的擺在盆中，因要用80攝氏度的熱水，所以我在盆中提前注入約在帶魚身體一半的的位置的冷水（約盆的1/4處）；
4在再準備1/2盆的冷水；
5水開後倒入放有帶魚的盆中，停留10秒快速撈出，放入冷水中，開水清洗；
6清潔球輕輕一過，魚鱗瞬間消失；（比我想像中快）
7之後減掉魚鰭，減掉魚頭，清洗魚腹；約3~5分鐘一條魚清理完畢。
小技巧
即便帶著手套也會沾上魚腥味，所以清理完畢食材後在手上和器具上擠上少許牙膏，如果魚腥味太重可在牙膏水中浸泡一會兒。
