湯圓 芝麻球 0

原料

糯米粉: 克, 白芝麻: 克, 白糖: 克, 黑米粉: , 油: , 南方黑芝麻糊: , 水:

步驟

1黑米粉和糯米粉1:2的比例和成麵糰,取1/3  麵糰開水煮熟 (為了更好包湯圓),撈出以後與剩餘麵糰再揉成麵糰   這步沒拍圖    花生炒熟去皮碾碎拌白糖  芝麻

2這是黑芝麻糊餡  ,太懶了超市買的黑芝麻糊 回來摻少水白糖 搓成球裝冷凍成型

3包湯圓就不多說了  搓圓就行

4想吃麻團,就包好的湯圓裹油(為了芝麻能粘住)再裹上芝麻

5湯圓  麻團都有了,吃不了冷凍起來  美味來襲  童年記憶多美好!

小技巧

一定要煮一小塊面

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