奢侈版海鮮意面 0

原料

意面 spahgetti: 約250g兩人份, 西紅柿: 一個, 海鮮隨意: , 大蝦: 六隻, 活鮑魚: 兩隻, 小魷魚: 兩隻, 梭子蟹: 一隻, 大蒜: 兩瓣, 黑胡椒: , basil leaves: , 鹽: , 橄欖油 extra virgin: , 紅酒:

步驟

1所有海鮮都處理好切小 梭子蟹蒸二十分鐘剔肉出來 沒辦法 就是那麼奢侈 ?我老公挖的肉 ?

2買的還是有機意面 按照包裝要求 在淡鹽水中煮開 再煮12分鐘

3在煮麵的同時 準備醬料 油鍋倒入橄欖油 可以稍多 然後下大蒜爆香 接著下西紅柿 (西紅柿提前切小塊 我們這個配方不是西紅柿醬底 是橄欖油底 所以不用切太小)炒一分鐘後下蝦子 魷魚和鮑魚 炒一分鐘後 加一勺鹽 和少許紅酒 繼續翻炒約五分鐘 加入熟蟹肉 可以關火燜一下 等麵條好後 撈出來晾乾 放入醬料中一起拌一下 撒上現磨的黑胡椒粉 裝盤 撒上basil葉子 上面還點綴了一點三文魚鬆 完成 吃到蟹肉的瞬間簡直是掉入天堂……