原料
豬肉: 適量， 土豆?: 一個， 胡蘿蔔?: 一根， 西紅柿?: 一個， 料酒: 適量， 生抽: 適量， 水: 適量， 鹽: 適量
步驟
1土豆?、胡蘿蔔?削皮切成滾刀塊，或隨意，但別太薄。西紅柿?說著表皮輕劃，備用。（待去皮，不喜歡去皮的直接切成八小塊。反正我是吃不了那皮。）
2買肌理分明、容易撕成絲的肉（其實我不知道是哪個部位的肉?）。按自己喜歡的肉絲的長度把肉切分為三、四塊，用料酒腌一會兒。
3鍋里一起放水和土豆、胡蘿蔔，大火燒開。水開時，舀一勺開水澆到西紅柿身上，它的紅外套就很好脫了。西紅柿脫皮後切小塊，先放一邊。
4水開後，把肉放進去，大概煮個十分鐘，撈起來放冷水裡，開撕！！（太燙了我隨意手撕了一把。?）肉絲撕好後，用醬油和一點點鹽拌勻，腌一會兒倒進湯里。
5湯煮二十分鐘左右，土豆?和胡蘿蔔?就軟了，把西紅柿加進去，煮至自己喜歡的軟爛程度，根據自己口味加鹽。OK ！
小技巧
無敵簡單了，但又很開胃，好喝！怕酸的，西紅柿要適量放。?
