自製豬肉鬆 0

原料

豬前腿肉: 500g， 生薑: 5片， 八角: 1個， 老抽: 20ml， 蔥段: 少許

步驟

1將豬前腿肉洗凈切小塊

2將豬前腿肉、生薑、八角、蔥段、老抽、加適量水放高壓鍋內，壓45分鐘左右。

3將壓好的肉放原汁機中搖三遍，搖出來的肉更細

4第三遍的肉非常細

5將搖好的肉放入鍋中用小火翻炒至干

6我還加入了海苔

7原味

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