原料
雞蛋: 2⃣️個， 麵條: 根據自己食量而定， 姜: 切小粒， 蒜: 切小粒（1瓣）， 青菜: 幾片， 鹽、醬油、香油: 按自己喜好添加， 麻油、油辣子、: 按自己喜好添加， 蔥: 切蔥花
步驟
1鍋內加入自來水燒開
2等待水開這段時間，開始拿碗加入各種調料（鹽、醬油、香油、麻油、姜、蒜）
3水開後加入蔬菜、水再次沸騰時從鍋里取2⃣️大勺湯到碗里，最後把菜撈到碗?️
4把麵條放入鍋中，用筷子慢慢的攪拌一下
5取一碗，把蛋打入碗中，放少許少許鹽並攪拌、取一平底鍋，注入油，待油溫升至手放入鍋半空中能感覺溫度時倒入雞蛋，一面煎至金黃時顛鍋煎另一面，待兩面都煎至金黃時關火，劃塊盛出備用！
6麵條煮至中間有一絲白時起鍋裝碗
7把煎蛋放在麵條上、撒上蔥花
小技巧
喜歡吃雞精味精的朋友也可以放少許、本人只是自身原因不喜歡而已
