手工麵條之雞蛋麵條 0

簡介

可以當義大利面用哦，當涼麵也行，煮著吃，炒著吃，拌著吃，隨便你怎麼喜歡怎麼吃！！！

原料

麵粉 260克, 中等大小雞蛋 3個, 鹽 一點點

步驟

1把雞蛋打入麵粉，加一點點鹽

2和成硬的麵糰。餳25分鐘

3放到手搖麵條機里反覆壓制，壓到滿意的厚度

4切成自己想要的寬度即可

小技巧

沒有放水的一款，因為今天是想吃涼麵的，所以只放了雞蛋，煮好的麵條很筋斗，不糊湯。拌涼麵吃很好吃。要是煮湯麵，可以只放一個雞蛋，80克水。