原料
但馬屋澳洲牛肉: ， 土豆: 1個， 牛油: ， 青豆: ， 聖女果: ， 黑胡椒粉: ， 黑胡椒烤肉醬: ， 鹽: ， 西蘭花: ， 淡奶油，鮮牛奶:
步驟
1將牛排稍稍沖洗一下，用小錘子輕輕敲打兩面，使肉組織略松。 在牛排兩面撒上適量的鹽和黑胡椒粉，按摩使之滲進去後，靜置腌制半小時以上
2土豆切成薄片，置於蒸鍋中蒸20分鐘以上至軟，用小勺子將其弄成泥狀。 加入少許鹽、黑胡椒粉、淡奶油、牛奶攪拌成型。
3青豆用水煮軟後，放入破壁機中中打成泥狀，加入少許淡奶油
4平底鍋下牛油，油熱後，小火，放入牛排，一面約煎2-3分鐘，翻面（注意整個過程中儘量不要二次翻面）。 最後切塊裝盤，配上土豆泥、黑胡椒醬、青豆泥、聖女果、西蘭花
