中式套餐

原料

主料:麵粉大米糯米,高梁米(可自己搭配) 配料:油,大蔥,花椒粉,鹽,糖,綠葉蔬菜,胡蘿蔔裡脊肉絲,榨菜絲,大蔥,薑絲,生抽,雞精,紅薯

步驟

1、麵粉2斤揉勻(麵粉的多少自己選擇),擀成片,在上面先抹上色拉油,再撒上蔥花、鹽、糖,要抹勻,把它擀成的片捲起來,用刀把它切成一小個(我切了6個),然後再把它拗成園形,杆成小片,鍋里到油,把小片放入烙熟成金黃色,橫切豎切成4小塊就完成了。 2、大米、糯米、高梁敖粥,快要熟了時放入胡蘿蔔碎煮熟,最後放入綠葉蔬菜碎,等煮滾就好了。 3、肉絲加入少許紅薯粉調勻,薑絲肉絲倒入油鍋里炒熟放入生抽後剷出來,再將榨菜倒入油鍋炒出水份; 4、最後倒入炒熟的肉絲大蔥段或大蔥碎和榨菜絲,一起翻勻加入雞精起鍋就好了。