原料
肋排: ， 胡蘿蔔: ， 甜麵醬: ， 蚝油: ， 料酒: ， 生抽: ， 蔥姜:
步驟
1準備好蔥姜和調料
2排骨在清水中洗凈血水，用料酒腌制15分鐘
3鍋中燒開水，放入薑片，準備焯排骨嘍
4這部很關鍵哦，排骨連同腌制的水一起倒入鍋中，血沫撈出後再煮20分鐘，因為我們之後的排骨是不需要過油煎炸的
5鍋中放入底油，翻炒胡蘿蔔至斷生
6胡蘿蔔斷生後再加入少量的蔥花和薑片，爆出香味
7此時，主要配料甜麵醬登場啦，一定要小火哦，稍微炒一下醬汁
8倒入之前煮過的排骨，鍋中加入開水，沒過所有食材，放入蔥段、薑片、一湯勺蚝油以及半湯勺生抽，蓋蓋中火燉煮30分鐘
9大火收汁裝盤開吃吧
小技巧
切記切記此款菜肴不用加鹽哦！
