原料
金針菇: ， 肥牛片: ， 鹽: ， 醬油: ， 老乾媽油辣椒: ， 花椒油: ， 剁椒醬: ， 火鍋料: ， 別的要煮的食物: ， 雞精:
步驟
1冷凍的肥牛片拿出來解凍 軟後包住一捽金針菇包好 金針菇不好熟 每片肥牛包少於10根金針菇
2鍋里放水 水裡放火鍋料（任何喜歡的麻辣火鍋料都可）加鹽 老乾媽 剁椒醬 花椒油調至符合自己的口味
3由於肥牛包的金針菇不夠緊緻，鍋里放一個漏勺（我用的過濾勺）把包好的金針菇肥牛放進勺內輕輕攪拌小心煮散
4鍋里除了放勺子的地方還有空地兒可以順便煮點別的東西（我煮了魷魚須和什麼野菜丸子）
5煮好撈出就好咯～金針菇不好熟又不能吃生 要多煮一段時間
小技巧
一定要小心輕撥肥牛卷 它真是太鬆了 不小心就白包了 肥牛金針菇分開自己玩了。。。稍微煮一下就緊多了
