原料
芒果: 400克， 西米: 100克， 西柚: 半個， 椰漿: 100克， 淡奶油: 50克， 糖: 適量
步驟
1▲先來煮西米，教你一個既簡單又省火的辦法。準備小半鍋水，水開後把西米下鍋，等水再次燒開，就可關火了，此時西米應該是邊緣透明，中間有小白芯的樣子。
2▲蓋上蓋子燜上20分鐘。
3▲20分鐘之後，再倒些涼水，再次開火，大火煮2、3分鐘，就可以關火了。
4▲煮好的西米撈出來沖涼水，控干水分放在邊上備用。
5▲把芒果從中間剖開，然後這樣縱橫划上幾刀，再用勺子貼著皮挖，一塊塊的芒果肉就下來啦。
6▲芒果肉留三分之一，剩下的三分之二倒到料理機中，加入大概芒果肉一半分量的水，打成果漿。水的量可以自己隨意，多一點就比較稀，少一點就比較濃，
7▲準備一個小碗，倒入三分之二的芒果漿，三分之一的椰漿，幾勺涼透的西米、一大勺淡奶油，切好的芒果塊，再來點柚子肉，拌勻，放到冰箱裡涼透，就可以吃啦。
8▲你做好了之後記得拍照給我，在微博上@小羽私廚的桐小羽，我會選出棒棒的作品贈送小禮物呀。
