原料
芒果: 3個（約1.6kg）， 柚子: 1個， 椰漿: 1罐， 三花淡奶: 1罐， 西米: 1包
步驟
1材料準備篇。 這些材料都是可以在超市或市場買得到。 椰漿我買的高達的，味道超贊。 雀巢的三花淡奶也很棒，平時做木瓜燉奶超合適。 因為個人覺得西柚（紅肉那種）太甘了，所以用柚子做了。
2煮西米。 西米不需要洗的，等水開了就直接下鍋，一邊攪拌。水：西米=10:1 煮兩到三分鐘，熄火，蓋鍋蓋，悶20分鐘。 用砂鍋比較好，重複一遍上述步驟，西米就粒粒透明了。 透明了以後，過冷水，洗掉西米的粘液，漏干水待用。
3在悶西米的時候，就可以剝柚子了。
4切芒果。 把芒果豎著放，從帶樹柄那邊開始切，預留0.5到1cm的位置，不要切到核。 用刀尖在芒果上畫格子，反皮，可愛的芒果就一顆顆出來了。 但是大家注意不要切到手哦。 切得好看的芒果裝飾用，邊邊角角爛的拿去攪拌機。
5全部材料準備好，就可以去做糖水了。
6這是椰奶版的。 水開後，根據自己的喜歡加適量的冰糖，待水開以後加入椰漿和淡奶，放冷待用。 比例，水：椰漿：淡奶=2:2:1。
7這是媽媽喜歡的淡奶版。 步驟同6，只是不加入椰漿，放冷待用。 比例，水：淡奶=2：1
8攪拌芒果泥。
9加入步驟6或步驟7中放涼的糖水，和芒果泥一起攪拌。
10攪拌後如圖，大家可以適量地把泡沫撈走。
11zan～這是分層版的，看著超有食慾。
12椰奶版成品，不輸甜品店哦。
13三花淡奶版，沒有上一版那麼膩，而且別是一番滋味哦。
14第一次，成品真的不錯，而且味道超棒。動心的小夥伴趕緊動手做吧。
15最後付上無攪拌機版的，因為在網上有看到說要是沒有攪拌機的，可以自己碾碎，但是做出來口味完全不一樣，成品如上圖，真的很次。
小技巧
覺得煮椰漿麻煩的話，可以不煮的，也可以用一罐罐的椰子汁，但是口味的話肯定會略差一點點。 具體分量大家可以根據自己喜好來控制，反正這幾樣東西怎麼混都好吃。 有攪拌機的，一定要把芒果和椰奶一起攪拌一下哦。 不懂的歡迎諮詢，不足的歡迎指出，歡迎好建議哦。
