西柚: ， 芒果: ， 淡奶油: ， 椰漿: ， 西米:
1芒果切丁，1/3果肉裝飾用，2/3果肉做果漿。
2將2／3的果肉混合椰漿，淡奶油，白糖，放入攪拌機，攪拌成椰奶芒果醬，放入冰箱冷藏備用。
3鍋中煮水至水開，放入西米煮一分鐘，蓋上蓋子燜20分鐘。
4西柚剝離出絲，放入冰箱備用。
5溫好的西米取出過涼，煮至完全透明。
6取出芒果椰漿和西米混合，攪拌均勻，放入杯中。
7加芒果丁，西柚裝飾即可完成。
