原料
豬排: 按需求定，我用了8塊， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量， 麵包屑: 一碗， 咖喱塊: 兩塊， 胡蘿蔔: 一根， 土豆: 一大個， 洋蔥: 半個， 牛奶: 80ml， 雞蛋: 一個
步驟
1把胡蘿蔔洋蔥切塊…個人喜歡大塊一點的…
2在鍋內加入少許油燒熱…爆香洋蔥
3加入胡蘿蔔和土豆翻炒一下
4加入清水到剛好沒過食材為止…煮沸加入咖喱塊…煮開加入牛奶…攪拌均勻…煮沸後轉小火慢燉至土豆和胡蘿蔔酥軟即可…
5把豬扒逐個敲斷莖…
6用適量鹽和黑胡椒抹均勻豬排表面後放置10分鐘
7取三個碗依次放好麵粉…攪好的蛋液…和麵包屑
8腌好的豬排依次裹上麵粉…蛋液和麵包屑
9油鍋倒入大量的油…用大火熱開…豬排炸制兩面金黃色…用吸油紙鋪在盤子上吸去多餘油脂
10準備好米飯…放上豬扒…澆上咖喱醬…噹噹噹噹～完成
