原料
雞爪: 500克， 土豆: 1個， 黃瓜: 1條， 蓮藕: 1節， 洋蔥: 一個， 青椒: 1個， 火鍋料: 適量， 豆瓣醬，生抽，老抽，蚝油，蒜，姜，洋蔥粒:
步驟
1準備食材，自己喜歡吃什麼就準備什麼。沒買到金針菇……。雞爪去指甲，對半分，比較好入味
2水開，菜放進去煮五分鐘，撈出瀝干水分
3火鍋料，丸子。煮熟
4雞爪處理好，鍋里水開，下雞爪，放料酒。煮十分鐘。撈出，鍋里放油，先炒制表面金黃。撈出備用（忘記拍圖了）
5鍋里放多點油，下姜，蒜，洋蔥丁炒出香味
6蒜姜炒出香味，下豆瓣醬，生抽，老抽，蚝油。（根據自己口味調）依次下洋蔥片炒軟，雞爪炒幾分鐘，蓮藕炒一分鐘，黃瓜青椒炒一分鐘，土豆一分鐘，火鍋料翻炒均勻。嘗下鹹淡，出鍋前加一點醋提味。
7裝盤……可以撒點芝麻，加點香菜，顏值會很好。。不過這樣味道就超級贊??了…
小技巧
喜歡吃辣的朋友，加點干辣椒或者小米辣會更好吃。。我這個家裡小孩不能吃辣，所以做的無辣款的……
