干鍋雞塊, 0

簡介

說說俺今天這個菜哈!雞肉為主料,加入幾種調味料,就簡單成就一頓美味大餐!雞肉的脂肪含量低,而且雞肉中的胺基酸組成非常適合人體吸收哈。炎熱的大伏天拿出一點點時間,簡單烹製出不長肉的美味,再適合不過了!

原料

琵琶腿4個,中型洋蔥1個,雞蛋,孜然粒,辣椒粉,黑胡椒粉,鹽,麻辣炸雞粉,料酒,白糖

步驟

1.琵琶腿切成小塊,揀去掉下來的骨頭,洗凈,控干水, 洋蔥去皮,洗凈,切成絲,備用 2.雞塊、一個蛋清放入碗中,撒入麻辣炸雞粉,用手抓勻,醃製10分鐘 3.不粘鍋內放入少量油,稍熱,將醃好的雞塊碼放好,小火煎熟一面,之後翻到另一面,煎熟,取出,控油備用 4.鍋內留底油,放入洋蔥絲爆香,放入雞塊,孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、鹽和少許白糖,大火翻炒入味,洋蔥絲變透明色,即可出鍋。