干細米線: 1～2人份， 新鮮小米辣: 若干， 青椒: 適量， 熟豬皮: 若干， 芫荽: 適量， 蒜末: 少許， 花椒粉: 少許， 食鹽: 少許， 醬油: 少許， 香油: 少許
1豬皮切丁，熱鍋加香油，待油溫燒至7成熱時豬皮下鍋翻炒，加入適量胡椒粉、鹽巴，炒出香味，剷出待用
2加適量新油將蒜末、小米辣段、青椒段下鍋炒香，倒入瀝干水分的米線，翻炒
3倒入待用的豬皮丁，繼續快速翻炒，以避免粘鍋，加入適量醬油、香油翻炒。最後倒入芫荽，快速翻炒出鍋
![蚝油杏鮑菇[家簡呈廚•私房家常素食]](/img/app.models.Node/116787/320/320/0.webp?v=1638098163)
![什錦杏鮑菇[家簡呈廚•私房家常素食]](/img/app.models.Node/103969/320/320/0.webp?v=1638097439)
![水果披薩[家簡呈廚·私房西餐]](/img/app.models.Node/105246/320/320/0.webp?v=1638097516)
![雜醬面[家簡呈廚·私房面]](/img/app.models.Node/108615/320/320/0.webp?v=1638097714)
![清新素食[家簡呈廚·私房素食]](/img/app.models.Node/117379/320/320/0.webp?v=1638098198)
![私房豆皮卷[家簡呈廚•私房小菜]](/img/app.models.Node/125528/320/320/0.webp?v=1638098661)
![私房豆花米線[家簡呈廚·私房米線]](/img/app.models.Node/126930/320/320/0.webp?v=1638098740)
![牛油果蛋黃醬沙拉配香煎香芋[家簡呈廚•私房西餐]](/img/app.models.Node/138647/320/320/0.webp?v=1638099422)
![豌豆面[家簡呈廚·私房面]](/img/app.models.Node/141955/320/320/0.webp?v=1638099625)
![腐汁米線[家簡呈廚·私房米線]](/img/app.models.Node/190660/320/320/0.webp?v=1638101750)
![五鮮米線[家簡呈廚·私房米線]](/img/app.models.Node/342198/320/320/0.webp?v=1638110331)