原料
低筋麵粉: 130克， 雞蛋: 1個（去殼後大約50克）， 糖粉: 30克， 黃油: 10克
步驟
1我家沒有糖粉，先將白糖用料理機打成糖粉
2黃油從冰箱裡拿出來稱量好，放料盆里軟化
3軟化後，和糖粉、雞蛋混合在一起，稍微攪拌一下，不要打發
4倒入低筋麵粉，揉成麵糰，靜置鬆弛半個小時
5把鬆弛好的麵糰檊成厚度約為0.5CM的長方形麵糰
6把檊好的面片，用刀切成一條條的長條
7兩手拿起一根長條的兩端，扭幾圈成螺旋形，放進烤盤
8在螺旋條上刷一層全蛋液，烤箱預熱到180度，中層，約25分鐘，烤到表面金黃色即可
小技巧
烘焙：中層，180度，約25分鐘。烤到表面金黃色即可。 以下內容來自君之的博客： 1.因為這款麵糰沒有用到水，全用雞蛋液來和面，所以揉成麵糰的時候會比較粘手一點。再加上不用品種的麵粉吸水性不同，揉好的麵糰柔軟度可能有差異，需要自己酌情調整麵粉的用量，讓麵糰成為一個比較干，不太柔軟的麵糰。這款麵糰如果太柔軟，切口會沒有那麼漂亮。 2.配方中的糖粉，不要使用細砂糖代替，否則餅乾烤的時候不容易保持形狀。如果你沒有糖粉，把細砂糖用食物料理機打磨成粉也是可以使用的。 3.烤盤不要塗油，否則餅乾粘不牢，烤的時候可能會變形，不會那麼筆直。 4.如果你喜歡吃更硬的餅乾條，可以省略配方中的黃油。如果黃油不用了，那麼在製作的時候要增加8克左右的雞蛋液。還是同樣的原則，揉成不太柔軟，但也不會散開的乾麵團。 5.刷表面的雞蛋液所需用量很少，你可以在製作的時候，選擇比50克稍微大點兒的雞蛋，製作麵糰的時候稍微留出一點兒雞蛋液用來刷表面即可。 我做的阿拉棒看起來沒有君之的漂亮，但也博得了我兒子的誇讚，說看起來很像！ 感到餓的時候拈起一根阿拉棒放在嘴裡咀嚼，飢餓感很快就會消失，而且君之說了，這個阿拉棒是吃不胖滴，想減肥的美女可有口福啦，既能品嘗甜美的點心，又不用擔心長胖，真是嘚極了！
