孜然洋蔥烤羊肉片（平底鍋版） 0

原料

羊肉片: 300克， 洋蔥: 1個， 香菜: 1大把， 小米椒或美人椒: 2-3個， 生抽: 適量， 油: 適量， 孜然: 適量， 辣椒面: 適量， 料酒: 少許

步驟

1羊肉片（提前化軟）買現成的，洋蔥切中細條，香菜切大段，小米椒切碎。

2鍋內放適量油，燒熱下洋蔥煸炒至軟，推一邊，再下入羊肉片，煸炒一面變色再翻面。

3羊肉片兩面變色，此時加入孜然與辣椒麵再與洋蔥混一塊炒一分鐘。

4調料只需加入夠味的生抽，連鹽都省了，點一點料酒（去下膻氣），放入香菜與小米辣，翻炒一分鐘收下汁就好了。

5香噴噴的平底鍋烤羊肉片就完成了。每次做這道菜，閨女就會說，好香吶，然後埋頭開吃，絕不廢話。

6是不是很誘人，不說了，開吃。

小技巧

這道菜沒有技巧，簡單易做，超級下飯。