原料
西米30g（2大匙），牛奶500ml（兩盒），腰芒3顆，小糖適量
步驟
1.準備：芒果切丁備.鍋中放入大量清水，加熱到沸騰 2.小西米倒入沸水中，用勺子沿著鍋底攪一圈混合 3.加熱時，讓水保持一直沸騰，保持對流的狀態 4.過20分鐘左右，用勺子舀一些看看，如果周圍已經變成半透明就放進冰水浸泡 5.冷卻之後，白色的芯變成透明就表示煮好了，瀝干水分，再次倒入冰水中放入冰箱冷藏 6.如果芯還是白的，就回鍋再煮一下，將西米瀝干水分倒入冰水放冰箱冷藏 7.牛奶加白砂糖加熱至糖融化，離火冷卻之後放入冰箱冷藏 8.冷藏之後的西米取出瀝干水份 9.將冷藏過的牛奶舀入容器，瀝干水份的西米和芒果丁一起放入牛奶即可食用 10.小貼士：用，準備兩份冰水
