在紅燒肉中過七夕 0

原料

五花肉: 1000g, 紅蘿蔔或者土豆: 2根或者1個, 蔥姜蒜: 適量(這次先森放了整個大的), 生抽、老抽、料酒: 適量(大概各三小湯匙), 開水: 500ml, 冰糖: 40g, 紅辣椒或干紅椒: 4-5個

步驟

1改刀切肉肉

2紅蘿蔔或者土豆用滾刀!我選的紅蘿蔔,可以用土豆或者有豆腐,馬蹄也行呀!使口味變清爽

3配料

4肉下鍋,不放油,干煎出油!

5先加入胡蘿蔔!

6再放入姜蒜辣椒,放入調好的生抽、老抽、料酒、冰糖,放入開水放點鹽,蓋蓋子小火熬吧。大概40分鐘的樣子。

7出鍋!開飯!在肥而不膩,瘦而不柴的浪漫紅燒肉中品味人森吧~

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