花菜: 350克， 基圍蝦: 20隻， 小蔥: 適量， 胡椒粉: 適量， 鹽: 適量， 色拉油: 40克
1有機花菜切小朵，浸泡在淘米水中半小時，撈出瀝干
2基圍蝦去頭抽筋，開背。蔥切蔥花。
3鍋入油，六成熱下蝦煸炒。
4加入花菜。煸炒。加少許鹽調味，加入胡椒粉。略煸一下，斷生再燜1分鐘，撒蔥花裝盤。
5成品圖
這是一個快手菜，準備好食材後也就3分鐘就可以裝盤了。調料簡單點，還是喜歡食物本身的味道
