主料：年糕，辣醬，牛肉（提前漿好 ） 配菜：西紅柿，青紅椒絲，芹菜少許，生薑末，洋蔥，青紅椒絲，糖，鹽
1、起鍋，鍋燒熱放油燒至七八成熱時，放牛肉、生薑末滑散，待牛肉變色時盛出。 2、鍋底留少許油，依次放洋蔥絲、西紅柿、辣醬2勺煸炒至紅油滲出，略放點水，汁變稠時放青紅椒絲、年糕、牛肉翻炒，略調糖、一點鹽，放上芹菜顛勺即可。
