原料
年糕500: 克， 辣椒醬3: 勺， 包菜半: 個， 洋蔥1: 個， 胡蘿蔔2: 根， 大蒜5: 瓣
步驟
1在超市買圓的小年糕 或者淘寶上買 我是在淘寶上買的小伙子的南瓜芝士年糕和年糕條 很好吃?
2煮一鍋水 水開之後把年糕放下去 煮2～3分鐘就撈出來
3包菜胡蘿蔔洋蔥切絲 大蒜拍碎 四川人喜歡吃得辣一點 我切了6個小米椒? 熱鍋冷油 油熱之後放了點家裡的豆瓣醬 大蒜 小米椒 炒入味後放入切好的洋蔥包菜胡蘿蔔絲 炒軟後加年糕倒開水(一定要開水 水莫過年糕即可) 根據自己口味加入辣椒醬(辣椒醬買的很一般的6月香 經濟實惠 用來拌飯也很不錯） 中?煮到收汁 湯有一點粘稠 可以沾年糕吃就可以關火 根據自己口味嘗下鹹淡 調整鹽味 起鍋撒點黑芝麻 就好了
小技巧
有點偏四川口味 沒有韓國炒年糕那麼膩 我們家的豆瓣醬 是純辣椒 偏辣 如果豆瓣醬是咸香的可以不放 免得破壞味道
