辣炒年糕 0

原料

年糕片(條): 依用餐人數, 韓國辣醬: 依個人口味, 午餐肉: 150克, 香芹: 3-4根, 蔥: 少許, 雪碧: 少許

步驟

1年糕煮軟,大概水開後半分鐘關火就可以。香芹洗凈切段;午餐肉切小片。蔥切蔥花。

2起鍋熱油,下蔥花。煸炒出香味,下午餐肉,煸炒至微焦。下年糕,翻炒注意別粘在一起,然後下三分之二的香芹段(留點香芹葉擺盤時撒上);再下韓國辣醬(依口味決定下多少)稍微翻炒,倒入半杯雪碧。

3繼續翻炒幾下,改小火收汁,讓汁粘稠並讓鍋里的食材充分被汁包裹住,關火,盛盤再在上面散上剩下的香芹葉。快點享用美味吧!保證比外面的還好吃?

小技巧

秘籍就是加入雪碧,加了雪碧口感微甜,還可以融合一下辣味。雪碧不用太多,畢竟最後要收汁吃鍋,汁收不稠年糕就會太軟了,沒嚼勁。在食材上可以依據自己喜歡的隨意搭配,味道錯不了!