黑芝麻甜蜜蜜瑪德琳 0

原料

雞蛋: 1個, 低筋麵粉: 45克, 黑可可粉: 5克, 泡打粉: 2克, 白砂糖: 27克, 黃油: 35克(因為黑芝麻也有很多油分,所以……), 黑芝麻粉: 15克(自己打的), 黑芝麻: 10克, 蜂蜜: 7克, 黑芝麻餡料: 50克

步驟

1黑芝麻自己可以用破壁料理機打一下!這樣味道很香!但是黑芝麻不能打太久,會出油的!粉類提前過篩一下!黃油提前軟化成液體狀態備用!

2雞蛋打散後加入白砂糖繼續攪拌均勻,再加入蜂蜜和黑芝麻碎和黑芝麻繼續攪拌均勻。

3篩入過篩後的粉類混合!攪拌均勻後緩緩地倒入黃油,繼續攪拌均勻放入保鮮盒中冷藏保存。第二天再烤!這個很重要!我又嘮叨了!別嫌我煩哈~

4第二天把前一天的麵糊拿出來回溫一小時,至可以流動!模具提前刷上脫膜膏,烤箱提前預熱好!190度。 把麵糊倒入裱花袋中,先擠入模具中約一半的量後再加入我自己做的黑芝麻醬!這個是我根據自己的喜好自己搗鼓的!然後再擠入麵糊至8-9分滿即可!放入烤箱中180度,烤14分鐘左右即可!

小技巧

喜歡黑黑的顏色的朋友們可以加上一點竹炭粉!我是家裡正好有黑可可粉就加了它!還有內陷可以自己隨意搭配!我是自己調配的口味!我自己隨意搭配的料!所以這個大家自己各自按喜好選擇內陷滴~

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